Molho Cremoso de Gorgonzola e Catupiry
•
Um molho cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar massas, carnes e até mesmo como entrada com torradas. O gorgonzola e o catupiry se combinam perfeitamente, criando uma explosão de sabores inesquecível.
Ingredientes
- 250 gramas de Gorgonzola
- 200 gramas de Catupiry
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 50 gramas de Creme de leite fresco
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo brando com um fio de azeite.
- 2
Adicione o gorgonzola e mexa delicadamente até derreter completamente.
- 3
Incorpore o catupiry aos poucos, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e suave.
- 4
Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, sem o soro, mexendo bem para incorporar.
- 5
Sirva imediatamente como molho para massas, patê com torradas ou cobertura para bifes de filé mignon grelhados e gratinados no forno.