Molho Cremoso de Abobrinha
Este delicioso molho cremoso de abobrinha é perfeito para acompanhar massas ou como base para diversos pratos. Com um sabor suave e uma textura aveludada, ele é uma opção saudável e cheia de sabor para suas refeições.
Ingredientes
- 3 médias ou grandes, cortadas em cubos ou raladas de Abobrinhas
- 1 colher de sopa de Margarina ou azeite
- 1/2 pequena, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Leite
- 1 caixa de Creme de leite ou creme de ricota
- 1 tablete de Caldo de legumes em pó
- a gosto de Queijo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça a margarina ou o azeite e doure a cebola e o alho.
- 2
Adicione as abobrinhas picadas, o caldo de legumes e um pouco de água (apenas o necessário para o cozimento).
- 3
Refogue bem até que as abobrinhas estejam macias.
- 4
Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um creme liso. Volte o creme para a panela.
- 5
Incorpore o creme de leite, misture e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
- 6
Se necessário, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
- 7
Adicione o queijo e mexa por mais 3 minutos ou até que o queijo esteja derretido e bem misturado ao creme.
- 8
Se necessário, acrescente o restante do leite para ajustar a textura.
- 9
Aguarde até o molho engrossar, prove e ajuste o sal a gosto. O molho está pronto para ser servido.