Molho Branco Cremoso com Presunto
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Um molho branco cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar massas. O toque defumado do presunto e o aroma de cebola caramelizada elevam o sabor a um novo nível. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
- 500 ml de Leite
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 100 g (cortado em tiras finas) de Presunto
- 1 pequena (picada) de Cebola
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto (opcional) de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até dourar levemente.
- 2
Adicione o leite e leve ao fogo alto até ferver.
- 3
Em um recipiente à parte, misture bem o amido de milho com um pouco de leite frio até formar um creme homogêneo.
- 4
Assim que o leite ferver, adicione o creme de amido de milho, mexendo sem parar com um batedor de arame.
- 5
Reduza o fogo para baixo e continue mexendo por aproximadamente 5 minutos, até o molho engrossar.
- 6
Incorpore o creme de leite, o presunto em tiras e o sal. Mexa delicadamente.
- 7
Adicione o cheiro-verde picado (opcional) e misture.
- 8
Sirva imediatamente sobre o macarrão ou a massa de sua preferência.