Molho Branco Clássico para Lasanha
Um molho branco cremoso e saboroso, perfeito para cobrir sua lasanha e deixá-la ainda mais irresistível. Fácil de preparar, com ingredientes simples e um toque de noz-moscada que faz toda a diferença. Ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Manteiga ou margarina
- 1/2 cebola pequena, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 4 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 500ml de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto (ralada) de Noz-moscada
- 1/2 xícara de Queijo ralado (Parmesão ou similar)
- 1/2 xícara de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem levemente dourados.
- 3
Junte a farinha de trigo e misture bem, sem parar de mexer, por cerca de 1 minuto, para formar um roux.
- 4
Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo vigorosamente com um batedor de arame para evitar grumos.
- 5
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- 6
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar, mexendo ocasionalmente.
- 7
Desligue o fogo e misture o queijo ralado e o creme de leite até derreterem completamente.
- 8
Sirva imediatamente sobre sua lasanha ou utilize em outros pratos.