Molho Barbecue com Rum e Especiarias
Um molho barbecue sofisticado, com o toque defumado do rum e o sabor intenso das especiarias. Perfeito para carnes grelhadas, costelas e asas de frango. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 240 gramas de Açúcar mascavo
- 60 mililitros de Molho de pimenta
- 120 mililitros de Rum
- 60 mililitros de Molho de soja
- 60 mililitros de Ketchup
- 60 mililitros de Molho inglês
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (chá) de Mostarda em pó
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, em fogo baixo, misture o açúcar mascavo, o molho de pimenta, o rum, o molho de soja, o ketchup, o molho inglês, o alho picado e a mostarda.
- 2
Mexa bem até o açúcar mascavo dissolver e a mistura começar a borbulhar levemente.
- 3
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e reduzir ligeiramente.
- 4
Tempere com pimenta-do-reino branca a gosto.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente com tampa.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se desenvolvam. Sirva gelado.