Molho Aperitivo de Tomate com Legumes
•
Este delicioso molho aperitivo combina o sabor do tomate com a suavidade do chuchu e da batata, perfeito para acompanhar torradas e agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 xícara de molho de tomate consistente
- 1 grande de chuchu
- 1 grande de batata
- a gosto de cheiro verde
- a gosto de sal
- a gosto de cebola picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe o chuchu e a batata em água fervente por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macios. Após o cozimento, escorra e reserve.
- 2
Em outra panela, prepare o molho de tomate, refogando a cebola picada até que fique dourada. Em seguida, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- 3
Aguarde a batata e o chuchu esfriarem um pouco, depois pique-os em pedaços pequenos.
- 4
Coloque os legumes picados no liquidificador, adicione o molho de tomate preparado e tempere com sal a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5
Transfira o molho para um recipiente que possa ir à geladeira e finalize com o cheiro verde picado por cima.
- 6
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
- 7
Sirva como acompanhamento ou aperitivo com torradas.