Molho à Campanha Especial do Pedro Lucas Guimarães Freitas
Esta receita de molho à campanha é uma explosão de sabores e texturas, perfeita para acompanhar saladas, petiscos ou grelhados. Com ingredientes frescos e coloridos, traz um toque especial para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 pacotes de ovos de codorna cozidos
- 2 unidades de cebola
- 2 unidades de tomate
- 2 unidades de pimentão
- 100 gramas de azeitonas fatiadas
- 1 colher de sopa de alho picado frito
- 1 molho de cheiro verde picado
- 2 pacotes de kani
- 2 xícaras de azeite
- 2 xícaras de vinagre
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 vidro de palmito picado
- 1 vidro de champignon
Modo de Preparo
- 1
Comece cozinhando os ovos de codorna, se ainda não estiverem cozidos, e reserve.
- 2
Pique finamente a cebola, o tomate e o pimentão.
- 3
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes: ovos de codorna, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, alho frito, cheiro verde, kani, azeite, vinagre, mostarda, catchup, molho inglês, palmito e champignon.
- 4
Misture bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
- 5
Prove e ajuste o sal a gosto.
- 6
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.