Moela de Frango com Cebola Caramelizada
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Moelas de frango macias e saborosas, cozidas lentamente até ficarem suculentas, envoltas em uma cebola caramelizada e um toque de shoyu. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de Moelas de frango
- 2 cubos de Caldo de carne
- 2 unidades grandes de Cebola
- 2 colheres de sopa de Molho shoyu
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 2 dentes de Alho
Modo de Preparo
- 1
Limpe muito bem as moelas, retirando todas as membranas e impurezas.
- 2
Em uma panela de pressão, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue brevemente até ficar aromático.
- 3
Acrescente as moelas e doure-as levemente, mexendo de vez em quando.
- 4
Dissolva os cubos de caldo de carne em aproximadamente 500ml de água e adicione à panela de pressão.
- 5
Complete com água até quase cobrir as moelas.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos após iniciar a pressão.
- 7
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela e adicione as cebolas fatiadas em rodelas.
- 9
Adicione o molho shoyu e cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até o líquido reduzir e as cebolas caramelizarem.
- 10
Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Sirva quente como prato principal ou aperitivo.