Moela Cozida na Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe bem as moelas, retirando todas as impurezas.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue o bacon até dourar.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho, refogando até amolecerem.

4. 4

   Junte os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Acrescente as moelas, o caldo de galinha e sal a gosto.

6. 6

   Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir as moelas.

7. 7

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até as moelas ficarem macias.

8. 8

   Após o tempo de cozimento, verifique a maciez das moelas. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

9. 9

   Abra a panela com cuidado, liberando a pressão.

10. 10

    Adicione a ervilha, o milho verde, a salsinha e a cebolinha.

11. 11

    Mexa delicadamente e deixe ferver por mais 5 minutos para incorporar os sabores.

12. 12

    Sirva quente, acompanhado de pão francês.