Moela ao Molho Cremoso de Cebola
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Moela de frango macia e saborosa, cozida em um molho cremoso de cebola, bacon e pimentão. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de Moela de frango
- 100 g de Bacon em cubos
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 1 unidade média, picado de Pimentão vermelho
- 4 dentes, picados de Alho
- 2 colheres (chá) de Colorau
- 1 colher (sopa) de Mistura para sopa creme de cebola
- a gosto, picada de Cebolinha verde
- o suficiente para cobrir a moela de Água
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as moelas em água corrente e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão, frite o bacon até dourar. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 3
Na mesma panela, doure o alho e a cebola na gordura do bacon.
- 4
Adicione o colorau e misture bem.
- 5
Acrescente as moelas e misture para que fiquem bem envolvidas no tempero.
- 6
Cubra as moelas com água e cozinhe na pressão por 25 minutos após iniciar a pressão.
- 7
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8
Em um copo, dissolva o creme de cebola em um pouco de água fria (a quantidade de água irá determinar a consistência do molho).
- 9
Abra a panela e adicione o creme de cebola dissolvido, o pimentão vermelho, a cebolinha verde e o bacon reservado.
- 10
Misture bem e corrija o sal se necessário.
- 11
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.