Miojo Gourmet com Presunto e Limão
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Um toque de sofisticação ao tradicional miojo! Presunto, limão siciliano e ervas frescas elevam o sabor deste prato rápido e prático, perfeito para um almoço leve e saboroso.
Ingredientes
- 1 pacote de Macarrão instantâneo
- 1 unidade, picado de Tomate
- 100g, em tirinhas de Presunto
- 1/2 maço, picado de Cebolinha
- 1 unidade (raspas e suco de 1/2) de Limão siciliano
- 1 raminho de Alecrim
- a gosto, picadas de Azeitonas verdes
- 2 colheres de sopa de Requeijão cremoso
- a gosto, ralado de Queijo parmesão
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 3
Adicione o tomate picado e refogue por cerca de 1 minuto.
- 4
Junte o presunto em tirinhas e as azeitonas picadas. Refogue por mais 1 minuto.
- 5
Adicione o suco de meio limão e misture bem.
- 6
Escorra o macarrão cozido, reservando 6 colheres de sopa da água do cozimento.
- 7
Acrescente o macarrão à panela com o refogado.
- 8
Incorpore o requeijão cremoso e 6 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão, mexendo até obter um molho cremoso.
- 9
Tempere com sal a gosto.
- 10
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado, raspas de limão siciliano, cebolinha picada e um raminho de alecrim.