Miojo Cremoso com Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Pique o tomate em cubos pequenos, retirando as sementes.

2. 2

   Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo.

3. 3

   Adicione o tomate picado e refogue por aproximadamente 2 minutos, até que ele comece a amolecer.

4. 4

   Despeje a água na panela (quantidade conforme instruções do miojo). Deixe ferver.

5. 5

   Assim que a água ferver, adicione o macarrão instantâneo.

6. 6

   Quebre o ovo diretamente sobre o miojo, sem misturar. Espere a gema cozinhar conforme a sua preferência.

7. 7

   Após o miojo estar cozido (conforme instruções da embalagem), misture o tempero do miojo, o cheiro-verde e a mostarda.

8. 8

   Desligue o fogo e coloque a fatia de queijo mussarela sobre o miojo.

9. 9

   Tampe a panela por alguns instantes, para o queijo derreter com o vapor.