Miojo Cremoso com Tomate
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Uma versão rápida e saborosa do miojo, com tomate fresco e queijo derretido. Prato prático e perfeito para um jantar leve e gostoso. Ideal para um dia corrido!
Ingredientes
- 1 unidade (qualquer sabor) de Macarrão instantâneo (miojo)
- 1 unidade, picado sem sementes de Tomate
- 1/2 colher de sopa de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 1 fatia de Queijo mussarela
- Conforme instruções da embalagem do miojo de Água
- A gosto, picado de Cheiro-verde
- 1 colher de sopa de Mostarda
Modo de Preparo
- 1
Pique o tomate em cubos pequenos, retirando as sementes.
- 2
Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo.
- 3
Adicione o tomate picado e refogue por aproximadamente 2 minutos, até que ele comece a amolecer.
- 4
Despeje a água na panela (quantidade conforme instruções do miojo). Deixe ferver.
- 5
Assim que a água ferver, adicione o macarrão instantâneo.
- 6
Quebre o ovo diretamente sobre o miojo, sem misturar. Espere a gema cozinhar conforme a sua preferência.
- 7
Após o miojo estar cozido (conforme instruções da embalagem), misture o tempero do miojo, o cheiro-verde e a mostarda.
- 8
Desligue o fogo e coloque a fatia de queijo mussarela sobre o miojo.
- 9
Tampe a panela por alguns instantes, para o queijo derreter com o vapor.