Mini Tortas Mousse de Chocolate com Creme de Avelã
Deliciosas mini tortas individuais com um mousse de chocolate intenso, toque de creme de avelã e finalização irresistível. Perfeitas para um evento especial ou para surpreender quem você ama!
Ingredientes
- 1 unidade de Pão-de-ló redondo
- 300g de Creme de leite
- 200g de Leite condensado
- 50g de Cacau em pó 50%
- 30g de Creme de avelãs
- 12g de Gelatina incolor sem sabor
- 30g de Licor de menta
- 150g de Chocolate ao leite
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
- 2
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- 3
Em uma batedeira, misture o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite (300g), o chocolate derretido e o creme de avelãs.
- 4
Bata por 5 minutos, ou até obter uma consistência cremosa.
- 5
Adicione a gelatina hidratada e misture delicadamente com uma espátula.
- 6
Incorpore o licor de menta.
- 7
Corte o pão-de-ló em círculos, do tamanho dos aros que serão utilizados.
- 8
Coloque os círculos de pão-de-ló nos aros, formando a base das mini tortas.
- 9
Distribua o mousse de chocolate sobre as bases de pão-de-ló.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até firmar.
- 11
Desenforme as mini tortas e decore com o creme de leite restante (1 caixinha), se desejar.