Mini Quiches Vegetais
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Mini quiches vegetais: uma receita da família, que fica uma maravilha! Cheias de legumes frescos e sabor caseiro, perfeitas para um lanche delicioso e aconchegante.
Ingredientes
- 6 grandes de Ovos
- 240 ml de Leite
- 240 ml de Espinafre picado
- 120 ml de Pimentão picado
- 60 ml de Cebola picada
- 240 ml de Queijo ralado
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/4 colher de chá de Pimenta
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
- 12 de Massa folhada pronta
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue as cebolas até ficarem transparentes.
- 3
Adicione os pimentões e o espinafre na panela e cozinhe por mais 3-4 minutos.
- 4
Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
- 5
Incorpore os legumes cozidos e o queijo ralado.
- 6
Coloque as massas folhadas em uma assadeira.
- 7
Preencha cada massa com a mistura de ovos e legumes.
- 8
Asse por 15-20 minutos ou até que os ovos estejam firmes e as partes superiores estejam douradas.
- 9
Deixe esfriar um pouco antes de servir.