Mini Quiches Arco-Íris
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Mini quiches coloridas e saborosas, perfeitas para um brunch ou aperitivo. A combinação de vegetais e o sabor delicado do creme de leite fresco conquistam todos os paladares. Uma receita fácil e charmosa para impressionar seus convidados!
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito Cream Cracker
- 150 gramas de Manteiga com sal
- 1 unidade (média), ralada de Cenoura
- 1 unidade (média), cozida e ralada de Beterraba
- 1 xícara (chá), picado de Espinafre
- 1 vidro (200g) de Creme de leite fresco
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- 1 colher (café), moída de Pimenta-do-reino em grãos
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos cream cracker no processador até obter uma farofa.
- 3
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- 4
Distribua a massa nas forminhas de mini quiche, pressionando levemente para criar uma base uniforme.
- 5
Reserve as forminhas com a massa.
- 6
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco.
- 7
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e queijo ralado a gosto.
- 8
Incorpore delicadamente a cenoura ralada, a beterraba ralada e o espinafre picado.
- 9
Distribua o recheio nas forminhas de mini quiche.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que as quiches estejam douradas e o recheio firme.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.