Mini Pizzas de Banana com Calda de Canela
Uma deliciosa releitura da tradicional pizza, em formato individual e com o sabor inigualável de banana caramelizada e canela. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar. Aguarde 5 minutos até que ele espume.
- 2
Adicione o ovo e misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água morna, até obter uma massa homogênea.
- 4
Após adicionar cerca de três xícaras de farinha, adicione o óleo e a manteiga. Misture até incorporar completamente.
- 5
Deixe a massa descansar em um local abrigado por 1 hora, coberta com um pano limpo.
- 6
Após o descanso, sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por mais 1 hora.
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 8
Unte forminhas de empada com um pouco de óleo.
- 9
Abra a massa com um rolo e forre as forminhas, cobrindo o fundo e as laterais.
- 10
Em uma panela, pique as bananas e misture com 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, ou até formar uma calda consistente.
- 11
Recheie as forminhas de massa com as bananas cozidas na calda.
- 12
Polvilhe canela em pó sobre as mini pizzas.
- 13
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada.
