Mini Bombas de Banana com Calda de Laranja
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Deliciosas mini bombas de banana, leves e saborosas, com uma irresistível calda de laranja. Uma receita perfeita para um lanche da tarde especial ou sobremesa.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 110 gramas de Farinha de trigo especial
- 1 grama + a gosto de Adoçante culinário
- 1 grama de Sal
- 80 gramas de Margarina light
- 125 mililitros de Leite desnatado
- 125 mililitros de Água
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de Suco de laranja
- 6 unidades de Bananas nanicas
- 1 pacote de Carolina (chocolate em pó)
- 2 colheres (sopa) de Raspas de laranja
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a água, a margarina light, o adoçante e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- 2
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa que se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo.
- 3
Incorpore os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Faça bolinhas com a massa e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, cozinhe as bananas nanicas com 1 xícara de chá de suco de laranja e adoçante a gosto por 25 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- 7
Retire do fogo, deixe esfriar e amasse as bananas.
- 8
Para a calda, misture em uma panela pequena o restante do suco de laranja (2 colheres de sopa), o adoçante e as raspas de laranja. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até obter uma calda consistente.
- 9
Abra as mini bombas ao meio com uma faca, recheie com o purê de banana e regue com a calda de laranja.
- 10
Sirva em seguida.