Mini Bolos Bentô: Rosa e Dourado
Deliciosos mini bolos fofinhos, recheados com doce de leite e cobertos com um chantilly rosa delicado, finalizados com confeitos dourados. Perfeitos para festas ou um lanche especial!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Doce de leite
- a gosto de Calda
- 500 mililitros de Creme de leite (para chantilly)
- 1 xícara (chá) de Leite em pó
- a gosto de Corante alimentício rosa
- a gosto de Confeitos dourados
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- 3
Adicione o leite morno (não quente) e misture bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 6
Unte apenas a base de 4 forminhas de 11cm de diâmetro x 5cm de altura com manteiga e forre com papel manteiga.
- 7
Divida a massa igualmente entre as forminhas.
- 8
Asse por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10
Enquanto isso, bata o creme de leite gelado na batedeira até o ponto de chantilly.
- 11
Adicione o leite em pó aos poucos, continuando a bater até obter um chantilly firme.
- 12
Divida o chantilly em duas partes e em uma delas adicione o corante rosa, misturando bem.
- 13
Corte os bolos ao meio horizontalmente.
- 14
Recheie cada metade com doce de leite e monte os bentôs, intercalando as camadas de bolo e chantilly.
- 15
Decore com chantilly rosa e confeitos dourados.
- 16
Sirva em seguida.