Mini Beirute Assado
Mini beirutes assados, saborosos e práticos! Uma ótima opção para um lanche ou aperitivo, com um recheio irresistível de carne, queijo e verduras.
Ingredientes
- 1250 gramas de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 tabletes de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 30 fatias de Lagarto fatiado
- a gosto de Escarola
- a gosto de Presunto magro
- a gosto de Mussarela
- a gosto de Catupiry
- 2 unidades de Tomates
- 1 unidade de Cebola
- a gosto de Tahine
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar.
- 2
Adicione o óleo de soja, o leite, os ovos e o sal. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até obter uma consistência macia e homogênea.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local arejado por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o crescimento, divida a massa em porções iguais, formando bolinhas. Deixe descansar por mais 10 minutos.
- 6
Com um rolo, abra cada bolinha em formato de disco, com aproximadamente 15 cm de diâmetro.
- 7
Para a montagem, sobre um disco de massa, distribua fatias de lagarto, escarola, presunto magro, mussarela, catupiry, rodelas de tomate e cebola e tahine a gosto.
- 8
Cubra com outro disco de massa, pressionando as bordas para fechar bem.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.