Mingau de Aveia Salgado com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione a cenoura e a abobrinha, refogando por cerca de 5 minutos até os legumes murcharem.

3. 3

   Misture a aveia e o sal, e em seguida adicione a água aos poucos, mexendo bem.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o mingau fique cremoso e na consistência desejada.

5. 5

   Finalize temperando com pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

6. 6

   Sirva quente, aproveitando a cremosidade e o sabor dos legumes.