Mingau de Aveia Salgado com Legumes
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Mingau de aveia salgado com legumes: 100% vegetal, sustentável e delicioso. Uma explosão de sabor e textura cremosa, perfeita para um café da manhã consciente e nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 3 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de abobrinha picada
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de salsinha picada
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a cenoura e a abobrinha, refogando por cerca de 5 minutos até os legumes murcharem.
- 3
Misture a aveia e o sal, e em seguida adicione a água aos poucos, mexendo bem.
- 4
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o mingau fique cremoso e na consistência desejada.
- 5
Finalize temperando com pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
- 6
Sirva quente, aproveitando a cremosidade e o sabor dos legumes.