Mil-Folhas Cremoso com Creme de Baunilha
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Delicioso mil-folhas com um creme de baunilha suave e irresistível. Camadas crocantes de massa folhada intercaladas com um recheio cremoso e levemente adocicado. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 pacote (aprox. 400g) de Massa folhada
- 250 ml de Leite integral
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1/4 xícara (chá) de Amido de milho (maisena)
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- a gosto, para polvilhar de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Abra a massa folhada e, com um rolo, estique-a levemente. Fure com um garfo e coloque-a em uma forma para evitar que cresça muito.
- 3
Asse por 10 minutos com a forma e mais 10 minutos sem a forma, até dourar.
- 4
Retire do forno, deixe esfriar e corte em retângulos.
- 5
Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, leve o leite ao fogo até ferver. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.
- 6
Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 7
Adicione o amido de milho e misture bem.
- 8
Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
- 9
Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e brilhante (cerca de 3-5 minutos).
- 10
Transfira o creme para um recipiente, cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar formação de nata e leve à geladeira para esfriar completamente.
- 11
Coloque o creme em um saco de confeiteiro e recheie os retângulos de massa folhada.
- 12
Cubra com outro retângulo de massa, formando um sanduíche.
- 13
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva imediatamente.