Mijadra de Lentilha e Arroz
Um prato reconfortante e saboroso, a Mijadra de Lentilha e Arroz é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é fácil de preparar e deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as lentilhas em água por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve na própria água.
- 2
Em uma panela grande, doure as cebolas fatiadas em azeite até que estejam bem morenas, sem queimar.
- 3
Acrescente o arroz à panela e refogue bem junto com as cebolas.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta verde a gosto.
- 5
Adicione as lentilhas cozidas com a água do cozimento ao arroz e às cebolas.
- 6
Caso necessário, adicione mais água para alcançar a consistência desejada de um arroz soltinho.
- 7
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar cozido e a água absorvida. O tempo de cozimento dependerá do tipo de arroz utilizado.