Merluza assada com batatas ao forno
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e delicioso. A merluza fica suculenta e as batatas, macias e saborosas. Uma receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
- 900 gramas de Merluza
- 3 unidades médias de Batata
- 1 unidade média de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
- 1 unidade médio de Tomate
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e lave as batatas. Corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 3
Descasque e lave a cebola. Corte-a em rodelas.
- 4
Em um refratário, misture as batatas e a cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Regue com 1 colher (sopa) de azeite extra virgem.
- 6
Leve ao forno por 20 minutos.
- 7
Enquanto isso, tempere a merluza com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Após 20 minutos, retire o refratário do forno. Disponha a merluza sobre as batatas.
- 9
Corte o tomate em rodelas e distribua sobre o peixe.
- 10
Regue com o restante do azeite.
- 11
Retorne o refratário ao forno por mais 20 minutos, ou até a merluza estar cozida e as batatas bem macias.