Merluza ao leite de coco
Merluza ao leite de coco? Facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Sabor tropical irresistível, receita barata que vai te surpreender.
Ingredientes
- 500 g de filé de merluza
- 400 ml de leite de coco
- 1 média picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 1 picado de pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de coentro fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o pimentão picado e refogue por mais 2 minutos.
- 3
Coloque os filés de merluza na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por 3 minutos de cada lado.
- 4
Despeje o leite de coco sobre o peixe, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o peixe estar bem cozido.
- 5
Finalize com coentro fresco picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.