Merluza ao Creme de Leite e Batatas Assadas
Um prato saboroso e fácil de preparar! Merluza suculenta, coberta por um cremoso molho de leite e creme de leite, acompanhada de batatas assadas. Uma refeição completa e deliciosa para o seu jantar.
Ingredientes
- 1 kg de Merluza
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 colher (sopa) rasa de Maizena
- 1 xícara (200ml) de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- 1 unidade, em rodelas de Cebola
- 500g, em rodelas de Batatas
Modo de Preparo
- 1
Tempere a merluza fresca ou descongelada com sal.
- 2
Em um refratário untado com azeite, arrume a merluza e as rodelas de cebola.
- 3
Regue o peixe com um pouco de azeite.
- 4
Leve ao forno alto (200°C) até que quase toda a água do peixe evapore (cerca de 15 minutos).
- 5
Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela com 1 litro de água até que estejam quase cozidas (cerca de 10 minutos).
- 6
Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
- 7
Adicione as rodelas de batata ao refratário com a merluza, regando novamente com azeite.
- 8
Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e a maizena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 9
Despeje o creme sobre o peixe e as batatas.
- 10
Retorne ao forno por mais 20 minutos, ou até que a merluza esteja cozida e o molho esteja cremoso.