Merluza ao Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a merluza, que deve estar fresca ou descongelada, com sal a gosto.

2. 2

   Em uma forma untada com azeite de oliva, disponha a merluza e coloque as rodelas de cebola por cima.

3. 3

   Regue constantemente a merluza com um pouco mais de azeite.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta e asse até que a água do peixe quase seque, o que deve levar cerca de 20 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela com aproximadamente 1 litro de água até que fiquem macias, mas não muito cozidas.

6. 6

   Após o cozimento, descasque as batatas e corte-as em rodelas.

7. 7

   Adicione as batatas na forma com a merluza e regue novamente com azeite.

8. 8

   Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e a maizena, levando ao fogo baixo até que a mistura engrosse.

9. 9

   Despeje o creme sobre o peixe e as batatas e deixe assar por mais 20 minutos.