Merengue de Morango com Chantilly
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Delicioso merengue crocante, coberto com um suave chantilly e morangos frescos. Uma sobremesa leve e elegante, perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 3 unidades de Claras de ovo
- 12 colheres (sopa) de Açúcar refinado
- 1 colher (chá) de Vinagre branco
- 1 xícara (chá) de Creme de leite fresco
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar refinado
- a gosto de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 150°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 3
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro brilhante e consistente.
- 4
Incorpore o vinagre delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 5
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com açúcar.
- 6
Distribua o merengue em quatro círculos sobre a assadeira preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 8
Desligue o forno e deixe o merengue esfriar dentro do forno com a porta entreaberta.
- 9
Enquanto isso, em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly firme.
- 10
Coloque os merengues em uma travessa, cubra com o chantilly e decore com os morangos frescos.
- 11
Sirva em seguida. Para um toque extra, sirva com calda de chocolate.