Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Champignon
Deliciosos medalhões de filé mignon envoltos em bacon, com um irresistível molho cremoso de champignon. Uma receita sofisticada e fácil de preparar, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 700 gramas de Filé mignon
- 6 fatias de Bacon
- a gosto de Tempero pronto em pó
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 200 gramas de Champignon em conserva
- 1/2 lata de Creme de leite
- 1 unidade de Cebola
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 colher (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Limpe o filé mignon e corte-o em medalhões de aproximadamente 4 dedos de altura.
- 2
Tempere os medalhões com o tempero pronto em pó e sal a gosto.
- 3
Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com palitos.
- 4
Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio.
- 5
Frite os medalhões até dourar por todos os lados.
- 6
Reserve os medalhões.
- 7
Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e os champignon fatiados. Refogue por alguns minutos.
- 8
Adicione o molho de tomate e a água. Deixe ferver até reduzir o líquido.
- 9
Despeje o creme de leite, misturando delicadamente. Não deixe ferver.
- 10
Retorne os medalhões à frigideira e misture levemente ao molho.
- 11
Sirva os medalhões ao molho de champignon acompanhados de arroz branco e batata palha.