Medalhões ao Molho Cremoso de Tomate
Medalhões de filé mignon grelhados, finalizados com um molho cremoso de tomate e maionese, uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Uma receita rápida e elegante para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione os medalhões e grelhe por 3 minutos de cada lado.
- 3
Adicione a água fervente aos poucos, cozinhe até os medalhões ficarem macios e um molho se formar no fundo da frigideira.
- 4
Sobre cada medalhão, coloque uma fatia de tomate, tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
- 5
Retire os medalhões da frigideira e reserve-os em uma travessa.
- 6
Na mesma frigideira, adicione a maionese, misture bem com o molho do grelhado e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até obter um molho espesso.
- 7
Despeje o molho cremoso sobre os medalhões e sirva imediatamente.