Medalhão de Filé Mignon com Couve e Legumes
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Um medalhão de filé mignon grelhado, suculento, acompanhado de couve crocante e uma deliciosa seleção de legumes. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
- 200 gramas de Filé mignon
- 30 mililitros de Azeite
- 1 dente de Alho
- 3 folhas de Couve manteiga
- 1 unidade (aprox. 100g) de Seleta de legumes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione um fio de azeite.
- 3
Grelhe o medalhão por 2-3 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.
- 4
Em outra frigideira, adicione o restante do azeite e o alho picado. Refogue levemente.
- 5
Adicione o medalhão refogado ao alho por mais 1 minuto de cada lado.
- 6
Em uma frigideira separada, frite as folhas de couve manteiga até ficarem crocantes.
- 7
Aqueça a seleta de legumes (se necessário).
- 8
Para montar o prato, forre o fundo do prato com a couve crocante.
- 9
Distribua os legumes sobre a couve.
- 10
Coloque o medalhão de filé mignon por cima.
- 11
Regue com o azeite e o alho refogado.