Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.

3. 3

   Sele os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.

4. 4

   Retire os medalhões da frigideira e reserve em um prato aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.

6. 6

   Misture o requeijão e o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso.

7. 7

   Prove e ajuste o sal, se necessário.

8. 8

   Sirva os medalhões com o molho por cima e finalize com a batata palha e a salsinha picada.