Meca Assada com Batatas Temperadas
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Meca assada com batatas temperadas: suculenta e econômica! Rende bem, sobra para o almoço de amanhã e o sabor caseiro conquista a todos.
Ingredientes
- 1 kg de Meca
- 500 g de Batatas
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 unidade de Limão
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Limpe a meca, retire as escamas e faça cortes na carne para temperar melhor.
- 3
Tempere a meca com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho picado e metade da salsinha. Deixe marinar por 30 minutos.
- 4
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, cebola picada, sal e pimenta-do-reino.
- 5
Coloque a meca em uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
- 6
Regue tudo com o azeite restante e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a meca esteja dourada e as batatas macias.
- 7
Retire do forno, salpique a salsinha restante e sirva em seguida.