Massinha de Choco
Um prato saboroso e reconfortante, a Massinha de Choco é perfeita para um jantar em família. O choco macio se mistura com um molho de tomate fresco e aromático, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Uma receita simples, mas com um sabor que encanta.
Ingredientes
- 500g de Choco
- 300g de Conchiglione
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 unidades grandes, picados de Tomate
- a gosto, picado de Coentro
- a gosto de Azeite
- 1 unidade, sem sementes (ou a gosto) de Pimenta Malagueta
- 300ml de Vinho Branco Seco
- 1 envelope de Extrato de Tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione os tomates picados e o extrato de tomate. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Incorpore o choco picado, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o coentro picado, o vinho branco e a pimenta malagueta.
- 4
Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir o choco. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, ou até o choco ficar macio.
- 5
Adicione o conchiglione e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até a massa ficar al dente. Ajuste o sal se necessário.
- 6
Sirva imediatamente.