Massa Vegana de Brócolis e Pesto
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Domine a técnica da massa vegana com nosso pesto artesanal e brócolis frescos. O resultado? Um sabor excepcional e textura impecável, graças à seleção cuidadosa de ingredientes de qualidade superior.
Ingredientes
- 340 gramas de Massa
- 2 xícaras de Flores de brócolis
- 1 xícara de Folhas de manjericão
- 60 gramas de Pinhões
- 2, picados de Dentes de alho
- 3 colheres de sopa de Levedo de cerveja
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 60 ml de Azeite
- 1 colher de chá de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Coe as flores de brócolis até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
- 3
Em um processador de alimentos, combine manjericão, pinhões, alho, levedo de cerveja, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo.
- 4
Em uma tigela grande, misture a massa cozida e os brócolis com o molho pesto preparado.
- 5
Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão adicionais, se desejar.