Massa pizza integral
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Massa de pizza integral: sabor marcante em cada mordida. Uma combinação surpreendente de ingredientes que vai elevar sua experiência com pizza para outro nível.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha integral, o sal e o açúcar.
- 2
Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Adicione a mistura de fermento à farinha e acrescente o azeite.
- 4
Misture bem até formar uma massa homogênea e sove por cerca de 5 minutos.
- 5
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
- 7
Coloque a massa em uma forma de pizza untada e adicione os recheios de sua preferência.
- 8
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que a borda esteja dourada.