Massa para Torta Simples
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Uma massa amanteigada e macia, perfeita para tortas doces ou salgadas. Fácil de preparar e com um sabor caseiro irresistível. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar especial.
Ingredientes
- 1 inteiro + 1 gema de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo vegetal
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Açúcar
- 1 xícara (240ml), em temperatura ambiente de Leite
- 4 xícaras (500g) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) (15g) de Margarina
- 1 colher (sopa) (12g) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o óleo, a margarina, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
- 2
Adicione aos poucos o leite e os ovos ligeiramente batidos, misturando com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea. Não sove a massa.
- 3
Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- 4
Divida a massa em duas partes iguais.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de torta (de preferência com fundo removível).
- 6
Com um rolo de massa, abra uma metade da massa e forre o fundo da forma, deixando as bordas um pouco mais altas.
- 7
Adicione o recheio de sua preferência.
- 8
Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.
- 9
Pincele a superfície da torta com a gema de ovo restante.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido. Verifique o ponto com um palito.