Massa para Salgados
Uma massa versátil e deliciosa, perfeita para criar diversos salgados. Fácil de preparar e com um sabor caseiro irresistível. Ideal para festas e reuniões com amigos e familiares. Experimente!
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 8 colheres de sopa de Maionese
- 2 colheres de sopa de Caldo de galinha
- 1 sachê de Sazón amarelo
- a gosto de Sal
- 4 ½ xícaras (peneirada) de Farinha de trigo
- o suficiente para empanar de Leite
- o suficiente para empanar de Farinha de rosca
- o suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture a maionese, o caldo de galinha, o sazón, o sal e o leite.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até levantar fervura.
- 3
Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez.
- 4
Mexa vigorosamente até a massa desgrudar completamente do fundo da panela.
- 5
Despeje a massa em uma superfície lisa e sove até obter uma textura lisa e homogênea.
- 6
Modele os salgados desejados (coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, etc.).
- 7
Passe os salgados empanados no leite e, em seguida, na farinha de rosca.
- 8
Frite os salgados em óleo quente, em temperatura moderada, até dourarem por igual.