Massa para Salgadinhos de Festa
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Receita prática e saborosa de massa para salgadinhos, perfeita para festas e eventos. A combinação de caldo de galinha e alho garante um sabor irresistível. Fácil de preparar e versátil para diversos recheios.
Ingredientes
- 1 litro de Água
- 6 tabletes de Caldo de galinha (6 tabletes)
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 4 dentes, picados de Alho
- 700 gramas de Farinha de trigo
- 500 mililitros de Leite
- a gosto de Farinha de trigo (para ajustar a massa)
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo de soja e doure o alho picado.
- 2
Adicione a água fervente e o caldo de galinha dissolvido. Mexa bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, modele os salgadinhos conforme sua preferência.
- 6
Tempere a farinha de trigo com sal marinho.
- 7
Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada.
- 8
Em seguida, mergulhe os salgadinhos no leite, retirando o excesso.
- 9
Por fim, passe os salgadinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 10
Frite os salgadinhos em óleo quente até dourarem. Retire e escorra em papel absorvente.