Massa para Salgadinhos
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Uma receita básica e versátil de massa para salgadinhos, perfeita para criar diversos sabores e formatos. Ideal para festas e eventos, ou um lanche delicioso em família. Fácil de preparar e congelar, rendendo muitas porções.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 tablete de Caldo de Legumes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 300 mililitros de Leite
- 500 gramas de Farinha de Rosca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo o leite, a manteiga e o caldo de legumes. Mexa até o tablete dissolver completamente.
- 2
Assim que a mistura levantar fervura, desligue o fogo imediatamente.
- 3
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 4
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Se desejar, adicione ervas frescas picadas (como orégano ou cheiro-verde) e misture bem.
- 5
Amasse a massa ainda morna até que fique lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
- 6
Modele os salgadinhos no formato desejado e recheie com o seu recheio preferido.
- 7
Passe os salgadinhos no leite e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertos.
- 8
Congele os salgadinhos para consumo posterior ou frite imediatamente em óleo quente até dourarem.