Massa para Pizza
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Domine a técnica perfeita para uma massa de pizza leve e crocante, com sabor excepcional. Ingredientes selecionados garantem um resultado impecável, elevando a sua pizza caseira a um nível superior.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, coloque a farinha e o sal. Misture bem.
- 3
Adicione a mistura de fermento e o azeite à farinha. Misture até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície limpa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e então abra-a com um rolo, dando o formato desejado.
- 7
Transfira a massa para uma forma de pizza, adicione o recheio de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar.