Massa para panqueca da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo.

2. 2

   Misture bem e, em seguida, acrescente a farinha de trigo e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.

5. 5

   Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a soltar.

6. 6

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.

7. 7

   Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.

8. 8

   Recheie a gosto e sirva quente.