Massa para Empada
Uma massa amanteigada e saborosa, perfeita para suas empadas. Receita tradicional, com textura macia e sabor inigualável. Ideal para recheios doces ou salgados. Fácil de preparar e um sucesso garantido!
Ingredientes
- 450 gramas de Farinha de trigo
- 70 gramas de Banha de porco
- 150 gramas de Manteiga sem sal
- 1 unidade de Ovo
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher (café) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Misture o sal à farinha de trigo.
- 2
Adicione a manteiga e a banha, ambas em cubos pequenos, à mistura de farinha e sal.
- 3
Utilizando a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa homogênea.
- 4
Faça uma cova no centro da farofa.
- 5
Adicione o ovo, as gemas e o leite na cova.
- 6
Amasse levemente até formar uma massa lisa e homogênea. Não trabalhe demais a massa.
- 7
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- 8
Após o descanso, abra a massa entre dois pedaços de filme plástico ou em um saco plástico para evitar que grude. Não adicione farinha extra.
- 9
Para o forno convencional, asse em temperatura alta (200-220°C) por 20 a 30 minutos, ou até dourar.
- 10
Utilize recheios frios e bem escorridos.
- 11
Sirva e aproveite!