Massa para Coxinhas e Salgadinhos: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, misture a água, os tabletes de caldo de legumes e o óleo de soja.

2. 2

   Leve ao fogo médio e deixe ferver.

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   Em um recipiente separado, misture bem a farinha de trigo e o fubá.

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   Assim que a água ferver, adicione a mistura de farinha e fubá de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau.

5. 5

   Continue mexendo sem parar até a massa desgrudar completamente do fundo e das laterais da panela. Isso levará alguns minutos.

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   Retire a panela do fogo e transfira a massa para um recipiente untado com óleo.

7. 7

   Cubra a massa com um filme plástico para evitar que forme uma crosta.

8. 8

   Deixe esfriar completamente antes de modelar os salgadinhos.

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   Após esfriar, modele as coxinhas, croquetes ou outros salgadinhos desejados e frite em óleo quente até dourarem.