Massa para Coxinha de Frango
Uma receita clássica de massa para coxinha, cremosa e saborosa, perfeita para rechear com frango desfiado e criar um petisco irresistível. Fácil de fazer e com um sabor caseiro inigualável.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 150 gramas de Margarina sem sal
- 20 gramas de Sal
- 30 gramas de Ervas frescas (salsinha e cebolinha)
- 200 ml de Caldo de galinha (ou água)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o leite, as ervas frescas, o sal e o caldo de galinha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até levantar fervura.
- 3
Adicione a margarina e misture até derreter completamente.
- 4
Assim que a mistura estiver homogênea e fervendo, retire do fogo.
- 5
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula de silicone até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 6
Continue mexendo até a massa ficar lisa e soltar das laterais da panela. Isso leva em torno de 5 minutos.
- 7
Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar completamente antes de usar para o preparo das coxinhas.