Massa Fresca de Macarrão Caseiro
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Uma massa fresca, simples e deliciosa, perfeita para um jantar especial. Fácil de fazer e com um sabor caseiro inigualável. Ideal para acompanhar molhos de tomate, pesto ou o seu preferido!
Ingredientes
- 2 unidades de Gemas
- 100 ml de Água
- 200 g (aproximadamente 2 xícaras) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata as gemas com um garfo até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a água e misture bem até incorporar completamente.
- 3
Peneire a farinha de trigo aos poucos sobre a mistura de ovos e água, misturando com uma colher ou garfo até formar uma massa.
- 4
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos até obter uma consistência firme e elástica. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até que a massa não grude mais nas mãos.
- 5
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos antes de abrir e cortar para o formato desejado.