Massa Folhada
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Uma massa folhada clássica, perfeita para tortas, doces e salgados. Fácil de preparar e com um resultado impecável. Ideal para congelar e usar quando precisar. Acompanha perfeitamente diversos recheios.
Ingredientes
- 400 gramas de Farinha de trigo
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 colher (café) de Sal
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 250 gramas de Margarina para folhar
- 175 gramas de Leite
Modo de Preparo
- 1
Misture a farinha de trigo, a gema, o sal e a manteiga até formar uma bola homogênea.
- 2
Abra a massa com um rolo até obter um retângulo.
- 3
Divida a margarina em três partes iguais.
- 4
Espalhe uma parte da margarina sobre a massa.
- 5
Dobre a massa em três, como se fosse uma carta.
- 6
Vire a massa 90 graus para a direita.
- 7
Repita os passos 4, 5 e 6 com as duas partes restantes da margarina.
- 8
Repita os passos 4, 5 e 6 mais uma vez, sem adicionar margarina.
- 9
Enrole a massa em filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
- 10
Para usar, retire do congelador 30 minutos antes e deixe em temperatura ambiente.