Massa do Pastelão de Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2. 2

   Adicione a manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.

3. 3

   Incorpore o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa levemente sobre uma superfície enfarinhada até que fique macia e elástica.

5. 5

   Cubra a massa com um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.

6. 6

   Após o descanso, abra a massa com um rolo, até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

7. 7

   Utilize a massa para forrar uma forma de fundo removível ou para fazer o pastelão no formato desejado.