Massa de pizza italiana deliciosa
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Domine a arte da pizza italiana com esta receita. Técnica perfeita, ingredientes selecionados e um resultado impecável: massa crocante por fora e macia por dentro, garantindo sabor excepcional a cada fatia.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Em uma bacia grande, coloque a farinha e o sal. Misture bem.
- 3
Adicione a mistura de água com fermento e o azeite de oliva à farinha. Misture até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e divida-a em bolinhas do tamanho desejado.
- 7
Deixe as bolinhas descansarem por mais 20 minutos antes de abrir e usar como base para sua pizza.