Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o fermento biológico instantâneo e misture bem.

3. 3

   Incorpore o óleo aos ingredientes secos.

4. 4

   Adicione 200ml de água morna e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione o restante da água (50ml), aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, uma colher de sopa de cada vez.

6. 6

   Sovar a massa por, aproximadamente, 8 a 10 minutos, até ficar elástica e lisa.

7. 7

   Divida a massa em 4 porções iguais, formando bolas.

8. 8

   Cubra as bolas com um pano limpo e deixe descansar em local arejado por 50 a 80 minutos, ou até dobrar de volume.

9. 9

   Abra cada bola de massa com um rolo, formando discos bem finos.

10. 10

    Adicione o molho e os recheios de sua preferência, sem exagerar na quantidade.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 220°C por 10 a 15 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.