Massa de Pizza Caseira
Uma receita simples e deliciosa de massa de pizza, perfeita para uma noite em família. Macia e saborosa, ideal para criar suas pizzas favoritas. Fácil de fazer, mesmo para quem está começando.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o sal. Observe que a mistura ficará levemente úmida.
- 2
Adicione a água e misture bem até o sal e o fermento se dissolverem completamente.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
- 4
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Durante a sovagem, empurre a massa com a palma da mão para evitar a formação de bolhas de ar.
- 5
Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente e sem correntes de ar por 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, divida a massa em 3 partes iguais.
- 7
Com um rolo de massa, abra cada porção até atingir a espessura desejada.